Risotto À La Carbonara
Risotto à la Carbonara
Le risotto à la carbonara est une délicieuse variation du plat classique italien, combinant la crémeuse texture du risotto avec les saveurs riches et indulgentes de la carbonara. Pour commencer, vous aurez besoin d'ingrédients tels que du riz pour risotto, du bouillon de légumes, du lardons, du parmesan, des épices et éventuellement de la crème fraîche.
Le résultat final est un risotto riche et onctueux, avec des morceaux de lardons croustillants et une saveur de fromage fondant. Servi chaud, ce risotto à la carbonara est un plat réconfortant et délicieux qui saura ravir vos papilles et vous faire fondre de plaisir à chaque bouchée. Alors, laissez-vous tenter par cette version innovante et savoureuse du risotto traditionnel et régalez-vous en découvrant un mariage parfait de saveurs et de textures. Bon appétit ! 🍲🇮🇹
Temps total : 40min
Préparation
5min
Repos
-
Cuisson
35min
Ingrédients : 4 personnes
40g de Beurre
1 Oignon
400g de Riz à Risotto
75cl de Bouillon de Légume
200g de Lardons
200g de Parmesan
2 Brins de Persil
Épices à Souhait
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Étape 1 :
Dans une sauteuse faire revenir l'oignon émincé dans le beurre.
Étape 2 :
Quand l'oignon est légèrement coloré, ajoutez le riz et laissez revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Étape 3 :
Ensuite, versez petit à petit le bouillon de légumes et faire cuire le tout 15 à 20 minutes, à feux doux, sans arrêter de remuer.
Étape 4 :
Ajoutez les lardons que vous avez préalablement dorés, le parmesan, le persil et les épices que vous souhaitez. Mélangez le tout et servez !
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