Ramen maison
Ramen
Les ramen sont bien plus qu'un simple plat : ce sont un véritable voyage au cœur de la cuisine japonaise, alliant un bouillon riche et parfumé, des nouilles de blé savoureuses, et une garniture variée qui peut inclure viandes, œufs, légumes et épices. Ce plat réconfortant et complet offre une explosion de saveurs, chaque région du Japon ayant sa propre version unique de ramen, de l'onctueux tonkotsu au miso délicat. Découvrez maintenant comment préparer ce bol fumant et généreux, parfait pour réchauffer les cœurs et transporter les papilles en Asie.
Temps total : 30min
Préparation
10min
Repos
-
Cuisson
20min
Ingrédients : 3 personnes
3 paquets de Nouille Chinoise
2 Escalopes de dinde
Une grosse poignée de Champignons
3 Oeufs
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Étape 1 :
Découpez vos escalopes en petits morceaux et faite les cuire dans un filet d'huile d'olive.
Étape 2 :
Épluchez et coupez vos champignons et mettez-les à cuire également.
Étape 3 :
Faire bouillir de l'eau dans une bouilloire. Pendant ce temps, mettez dans votre bol : les nouilles, l'escalope, les champignons.
Étape 4 :
Versez l'eau chaude dans votre bol, puis mettez un couvercle dessus. Faites bouillir une casserole d'eau pour y faire vos oeufs mollet.
Étape 5 :
Ajoutez l'oeuf et servez !
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