Mousse À La Cerise
Mousse à la Cerise
Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, la mousse à la cerise est une douceur incontournable pour les amateurs de desserts fruités. Son goût frais et gourmand en fait un dessert apprécié de tous, petits et grands. N'hésitez pas à essayer cette recette simple et savoureuse pour régaler vos convives et égayer vos repas en toute légèreté.
Temps total : 6H25min
Préparation
15min
Repos
6H
Cuisson
10min
Ingrédients : 4 personnes
500g de Cerises Dénoyautées
80g de Sucre Roux
20cl de Crème
150g de Mascarpone
4 c.a.s de Sucre Glace
1 Sachet de Sucre Vanillé
Rhum à Souhait
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Étape 1 :
Pour commencer, dénoyautez les cerises et coupez-les en morceaux. Puis mettez dans une casserole.
Étape 2 :
Ajoutez le sucre et le rhum ambré avec les cerises. Ensuite, faire cuire pendant 10 minutes sur feu doux.
Étape 3 :
Mixer les cerises afin qu'il n'y ait plus aucun morceau.
Étape 4 :
Dans un saladier, mettez la crème liquide et le mascarpone, que vous allez monter avec un batteur. Pendant que vous battez, ajouter le sucre vanillé et le sucre glace, jusqu'à l'obtention d'une Chantilly épaisse.
Étape 6 :
Étape 5 :
Ajoutez le coulis de cerises et mélangez le tout.
Mettez votre préparation dans des petits verres et ça part pour 6H au frigo avant la fameuse dégustation !
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