Madeleines
Madeleines
Les madeleines, ces petites douceurs moelleuses et délicatement parfumées qui évoquent tant de souvenirs gourmands. Leur forme si reconnaissable, avec leur bosse caractéristique qui cache un intérieur léger et aérien. Dès qu'on croque dans une madeleine fraîchement cuite, c'est un voyage sensoriel qui commence : le doux parfum de beurre et de vanille qui s'échappe, la texture tendre qui fond littéralement en bouche, le plaisir simple mais exquis de déguster une petite bouchée de bonheur. Les madeleines, symboles d'une pause gourmande et réconfortante, accompagnent à merveille une tasse de thé fumante ou un café corsé. Leur simplicité apparente cache pourtant une richesse de saveurs et de textures qui en font une véritable pépite de la pâtisserie. Un instant de bonheur à partager ou à déguster en solitaire, les madeleines sont toujours un délice à portée de main.
Temps total : 20min
Préparation
10min
Repos
-
Cuisson
10min
Ingrédients : 6 personnes
2 Yaourts Nature
3 Pots du Sucre
2 Sachet de Levure
4 Oeufs
1 Sachet de Sucre Vanillé
1/2 Pot d'Huile
5 Pots de Farine
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Étape 1 :
Mettez votre four à préchauffer sur 210° ou T°7.
Étape 2 :
Dans un saladier, versez les yaourts nature, le sucre, la levure, les œufs, le sucre vanillé et l'huile. Mélangez le tout.
Étape 3 :
Ajoutez la farine en mélangeant au fur et à mesure.
Étape 4 :
Versez votre mélange dans vos moules préalablement beurrés et enfournez pour 10 minutes. À la sortie, laissez les refroidir un peu avant de les démouler.
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