Crème aux oeufs
Crème aux oeufs
La crème aux œufs est un dessert classique et réconfortant, apprécié pour sa texture veloutée et son goût délicat. Composée d'ingrédients simples comme le lait, les œufs et le sucre, cette crème onctueuse est un hommage aux recettes d’antan, où chaque cuillère rappelle les saveurs d'une cuisine familiale et authentique. Son parfum subtil de vanille ou de caramel la rend irrésistible et en fait un dessert idéal pour conclure un repas en douceur. Découvrez maintenant comment réaliser cette douceur intemporelle avec une recette facile et inratable.
Temps total : 35min
Préparation
10min
Repos
-
Cuisson
25min
Ingrédients : 6 ramequins
40 cl de Lait
4 Oeufs
40g de Sucre
1/2 c.a.c d'extrait de vanille
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Étape 1 :
Mettez votre four à préchauffer sur 210° ou T°7.
Étape 2 :
Dans une casserole, mettez le lait et l'extrait de vanille. Portez à ébullition et coupez le feu.
Étape 3 :
Dans un saladier, mettez les oeufs et le sucre. Puis ajoutez petit à petit le lait.
Étape 4 :
Versez l'appareil dans les ramequins. Remplissez un grand plat d'eau, et déposez-y les ramequins, de sorte à faire un bain-marie.
Étape 5 :
Mettez 10 minutes à 210° puis 15 minutes à 180° ou T°6.
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